ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Εκπληκτική σπανακοτυρόπιτα στο σινί, ψημένη στα κάρβουνα- Οι συνταγές των αναγνωστών μας

spanakopita sta karvounaΠιο παραδοσιακή πίτα δεν υπάρχει και μας έστειλε τη συνταγή η φίλη μας και αναγνώστρια του newx.gr, Ευδοκία Ζαχαρίου. Σπανακοτυρόπιτα στο σινί, ψημένη στα κάρβουνα. Απολαύστε.

Υλικά

1 κιλό σπανάκια

1 κιλό αλεύρι

1 κουταλιά ξύδι

Λίγο λάδι

1 ποτήρι νερό

Τυρί τριμμένο

 

Αλάτι

Εκτέλεση

Κάνουμε το ζυμάρι μας, με το αλεύρι, το ξύδι, αλάτι, το νερό και λίγο λάδι. Ανοίγουμε συνολικά έξι φύλλα.
Πλένουμε καλά τα σπανάκια, τα αλατίζουμε και τα τρίβουμε με το χέρι. Στον πάτο του σινιού βάζουμε λίγο λάδι, ένα φύλλο, ξανά λάδι, το δεύτερο φύλλο, λάδι και το τρίτο φύλλο. Προσθέτουμε το σπανάκι και το τριμμένο τυρί.

Ρίχνουμε από πάνω ένα φύλλο, λάδι, φύλλο, λάδι, φύλλο και λίγο λάδι από πάνω. Βάζουμε το σινί στα κάρβουνα. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, γυρνάμε το σινί και λαδώνουμε το γύρω- γύρω. Μόλις κοκκινήσει το φύλλο, γυρίζουμε την ψησταριά, για να ψηθεί και η άλλη μεριά. Μόλις ετοιμαστεί, την αφήνουμε για 5 λεπτά και μετά την κόβουμε.

Καλή όρεξη και μην ξεχνάτε να μας στείλετε τη δική σας συνταγή, με φωτογραφία στο info@newx.gr !

focus fm